Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Geplaatst op apr 7, 2013 in CV

Slowfood in Galerie KNH op 7 april 2013

Monsieur Deléfre en begeleidend gitarist Hein

SLOW FOOD/ EEN STELLING

Wat is slow food? We zoeken het op.
De slow food (langzaam voedsel) beweging
zet zich af tegen de zogenaamde fastfood
en beoogt de culturele of traditionele keuken
te behouden en daarmee ook het oorspronkelijk
gebruik van gewassen, zaden en bla bla bla bla bla

De beweging is opgezet door Carolo Petrini in Italië,
maar heeft ondertussen meer dan 80.000 leden in 50 landen.

Ik zeg: gooi het maar in m’n pet.

Monsieur Delèfre heeft een andere theorie.

Naar zijn idee werd slow food uitgevonden in het jaar 1885.

In dat jaar werd de familie De Groot uit het Brabantse Nuenen
vastgelegd door een schilder.
De familie woonde in een hut en verbouwde aardappelen
op het boerenland. Eerlijk voedsel. Langzaam voedsel.

Eat-in Slowfood in Galerie KNH op 7 april 2013

Eat-in Slowfood in Galerie KNH op 7 april 2013

Kijk ze zitten:
Links een boer en boerin die elk met een vork in een schaal met dampende aardappelen zitten te prakken.

In het midden rechts – onder de lamp – drinkt een boer een kopjen kofjen. Ingeschonken door de boerin rechts op het doek.

Wel een beetje raar:
De boer links zit nog te eten terwijl die vrouw geheel rechts
al koffie aan het inschenken is.
Dat hoort niet.
Koffie drink je ná het eten.
Het blijven boeren.
Ze zitten dan ook met pet en poffer op aan tafel.

Het tafereel is inmiddels wereldberoemd, en geschilderd in
‘zoowat de kleur van een goed stoffigen aardappel, ongeschild
Natuurlijk’.

Slow food dus. Die aardappelen.
Die eerlijk verbouwde en verdiende aardappelen.
Die arme familie De Groot. Niet eens genoeg geld om er wat sperciebonen bij te koken. Geen schaaltje appelmoes. Laat staan een stukje vlees.

De schilder was net zo arm.
Leefde soms wekenlang enkel op een paar koppen koffie.
Dit om zijn verf en doeken te kunnen bekostigen.

Tijdens een periode van gekte beoefende hij een zeldzaam gevaarlijke
vorm van slow food: hij át zijn verf. Sommige soorten zijn giftig.
Dat doen wij vandaag dus niet, in deze galerie.

Maar als die aardappeleters er niet waren geweest, dan hadden wij hier vanmiddag niet gezeten.

The Potatoe Eaters: founders of slow food.

Zeg me na:
De Aardappeleters zijn de uitvinders van slow food.

De Aardappeleters zijn de uitvinders van slow food.

De Aardappeleters zijn de uitvinders van slow food.

© P.M. Delèfre 2013

Share This